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2013.12.17 00:15:16
01.16 (水) 現在
ソウル 釜山 済州島
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アグランコッケラン 아구랑 꽃게랑
■ 主なメニュー: カンジャンケジャン ■ エリア: 東大門
 
 
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タイトル: アグランコッケラン(아구랑 꽃게랑)
住所(日本語): ソウル市 中区(チュング)奨忠洞2街(ジャンチュンドンイーガ)24-1
住所(韓国語): 서울시 중구 장충동2가 24-1
電話番号: 02-2263-5554
営業時間
11:00~22:00
休日: 年中無休
支払い方法: ウォン、円、カード(JCB、VISA、MASTER、AMEX、DINERS)
アクセス
地下鉄3号線 東大入口(トンデイック、Dongguk Univ.)駅 2番出口 徒歩3分


絶品カニ料理が評判の「アグランコッケラン」

ワタリガニをはじめとする海鮮料理が美味しいと評判の「アグランコッケラン」。店名は「アンコウとワタリガニ」という意味で、鮮度の高いワタリガニなどを使った海鮮料理を堪能できるお店です。代表メニューは観光客からの支持も厚い「カンジャンケジャン」。カンジャンケジャンをはじめとする蟹料理のカニは、ワタリガニの名産地として有名な西海岸、瑞山(ソサン)の選び抜いたカニを使用しています。
地下鉄3号線、東大入口駅から徒歩3分という便利な所に位置する「アグランコッケラン」。看板のアンコウとカニの絵が目印です。テーブル17卓、最大収容人数70名という広々とした店内は全席座敷でゆっくりくつろぐことができます。


それでは、人気メニューをご紹介します。ワタリガニの名産地、瑞山のカニを使用したカンジャンケジャン(ワタリガニのしょうゆ漬け)、コッケタン(ワタリガニ鍋)など、日本では味わえない美味しさに出会えますよ。

カンジャンケジャン(ワタリガニのしょうゆ漬け) 1人前 28,000ウォン
しょうゆベースの自家製タレに漬け込み4~5日熟成させて作る「カンジャンケジャン」。身は舌の上でとろけてしまうほど柔らかく、口の中に入れると濃厚な旨味と甘味が広がります。「ご飯泥棒」の異名をとるほどご飯が進む一品です。最後は甲羅にご飯をつめて、ミソを混ぜて贅沢にどうぞ。

 
 
01甲羅につまったミソをかき
出します。
02 ご飯を加え混ぜ合わせます。

03タレがじんわり
染みてきました。
美味しそう!
04お好みで海苔に包んでも◎
 
 
コッケタン(ワタリガニ鍋) 中45,000ウォン 大50,000ウォン
オーナー夫人のご実家、江原道(カンウォンド)の自家製味噌をベースに作ったスープがポイントの「コッケタン」。カニの旨味がたっぷり染みこんだスープを一口すすると、カニと味噌の美味しさが口いっぱいに広がります。
 
コッケチム(ワタリガニの蒸し煮) 中45,000ウォン 大50,000ウォン
ピリ辛味がクセになる「コッケチム」は、梨やリンゴなど、数種類の果物を隠し味として使用。甲羅から身をかき出して、野菜と一緒に召し上がれ。





掲載日:2013-03-06 最新更新日:2013-03-29
※ 現地事情により、現在とは記事の内容が異なることがありますので、ご了承ください。