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2013.12.17 00:15:16
01.16 (水) 現在
ソウル 釜山 済州島
日→韓 韓→日
青紗草籠(チョンサチョロン)利川(イチョン)サルパブ 청사초롱 이천쌀밥
■ 主なメニュー: 韓定食 ■ エリア: 江南区庁
 
 
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● タイトル:青紗草籠(チョンサチョロン)利川(イチョン)サルパブ 청사초롱 이천쌀밥
● 住所(日本語):ソウル市 江南区(カンナムグ) 論峴洞(ノニョンドン)117-7 JKタワー 1階
● 住所(韓国語): 서울시 강남구 논현동 117-7 JK타워 1층
● 電話番号: 02-794-1177
● 営業時間:11:00~22:30(ラストオーダー21:30)
● 休日:年中無休
● 支払い方法:ウォン、カード(JCB、VISA、MASTER、AMEX、DINERS)
● アクセス: 地下鉄7号線 江南区庁(カンナムクチョン)駅3番出口より徒歩2分

 

ランチにもディナーにもオススメの韓定食!石釜で炊いたご飯は韓国のブランド米として有名な「利川米(イチョンサル)」を使用しています。十数種類のおかずもご飯にぴったりマッチするお味。芸能人の目撃情報も多く、おしゃれで高級なスポットとして知られている清潭(チョンダム)駅のお隣、江南区庁駅から徒歩2分とアクセスも簡単です!

明るく広い店内です。

こちらのテーブル席は68席も。

16席ある広めの個室。

両サイドの壁を取り払うと、

より広い空間に。

グループでの食事にぴったりなゆったりとしたルーム。
4席だけのプライベートルーム。
多様なルームタイプは、用途に応じて選べるので便利です。
カウンターの脇では、王様印 利川米の販売も。

日本でも有名銘柄のお米は人気がありますよね?

韓国で最もおいしいと言われている「利川米(イチョンサル)」は、昔、王様の食膳(水刺床/スラサン)にも使われたことに由来しています。王様印と言われているのには、わけがあるんですね。京畿道(キョンギド)利川(イチョン)市で生産され、認証を受けたお米には、王様のマークが必ずついています。石釜で炊いたお米は、ふっくらとして一粒一粒が立っており、噛めば噛むほど甘みが出てきます。あつあつの石鍋で出来たおこげもとっても香ばしいですよ。

青紗草籠(チョンサチョロン)オススメの、王様印 利川米韓定食を大解剖!

テーブルからはみ出んばかりのお料理の数々!お肉有り、お魚有り、さらに野菜もたっぷりで、いえようバランス満点です。写真は4人前です。2人前より注文可能。

お料理のセッティングされた天板を台車で運んできて、目の前のテーブルにスライドさせるのが、利川(イチョン)サルパブの特徴!一度目にすると「わぁ~~」と言わずにはいられません。


    ヌルンジ(おこげスープ)の作り方   

あつあつのご飯は、器によそっておきましょう
石釜が冷めないうちにお湯をそそぎます。

蓋をして、メインのお料理をいただきながら待ちましょう。

おこげの香りが香ばしい、お粥のような舌触り。


    カンジャンケジャン   

「ご飯泥棒」の異名をとるカンジャンケジャンは、韓国旅行で食べたいものランキングのいつも上位に。

ぎっしり詰まったカニの身は、がぶりとかぶりつくのが基本です。

カニ味噌と、しょうゆ、ご飯のハーモニーはまさに絶品!


    ポッサム   


茹でた豚肉はやわらかく、いくらでも食べられちゃいます。

昆布に巻いて食べるのも、意外とあり!一度試してみてくださいね。

お好みで味噌をのせ、好きなものを巻いて召し上がれ。

トゥッペギプルコギ
ファンテグイ
チャプチェ

甘めのスープがほっとするお味。

スケトウダラの干物は薬味を塗って焼きます。

麺にはお味がしっかり染み込んでいますよ。

オジンオムチム
ジョン
ムクサバル

イカと玉ねぎ、ニラなどの野菜がたっぷりなピリ辛酢の物。

ニラチヂミは、熱いうちにどうぞ。

こんにゃくの入った冷たいかつお風味のスープで、お口の中をさっぱりと。

テンジャンチケ
テンジャンコチュ
カザミジョリム

コトコト煮込んだ味噌汁は、ご飯と一緒にどうぞ。

アサギコチュという全く辛くないトウガラシの味噌和え。

カレイの煮付けは韓国風。

コッチョリ

サラダ

その他のおかずは、ナムルを中心に。

発酵させていない、浅漬けキムチです。

野菜もたっぷり召し上がれ。


その他、こんな一品料理もあります!

ナッチポックム

デジブルコギ

お酒のおつまみに、タコ炒めはいかが?

昔ながらの豚のブルコギです。

カルビチム

ホンオフェ

やわらかい、骨付きカルビの煮込み。

珍味ともいえるガンキエイの和え物は、マッコリとの相性抜群です!

 
掲載日:2012-11-08 最新更新日:2012-11-21
※ 現地事情により、現在とは記事の内容が異なることがありますので、ご了承ください。